Certains PV sont marqués comme "intuables", leur yaml contenant :

  finalizers:
  - kubernetes.io/pv-protection

Rien qu'un bon coup de hache (jq modifie le json à la volée en vue d'une application direct changeant la donne) ne puisse régler :

for f in `kubectl get pv,pvc | grep <volume> | awk '{print $1}' ` 
do 
  kubectl get $f -o=json | jq '.metadata.finalizers = null' | kubectl apply -f - 
  kubectl delete $f ; 
done